Con Maria este segundo semestre del 2014 llevamos a cabo lo que fueron los “Almuerzos veganos a la Of!” que consistía en realizar almuerzos veganos a pedido los dias lunes, miércoles y viernes con delivery incluido. Fue un buen desafio ya que el tema del veganismo y comida sana en Chile recién se está haciendo popular, pero aún está el estigma de que una persona vegana consume solo ensaladas de lechuga. La intensión con este proyecto, además de ganar unos pesitos para comer, fue mostrar que comer comida sin ingredientes de origen animal puede ser igual o más sabroso aún si es que se sabe preparar. La mayor sorpresa fue enterarnos que el 95% de nuestros clientes eran carnívoros y con eso nos sentimos más que satisfechos ya que era precisamente a ellos a quienes queríamos quitarles ese estigma. Es por eso que también hicimos una división en los trés días de reparto: lunes era “detox”, lo miércoles “plato normal” y los viernes “chanchada vegana” que terminó siendo el favorito de muchos. De esta forma había para todos los gustos!
Justo antes de partir a entregar los almuerzos armaba un set-up para mostrar a través de Instagram (@mundoelefante) lo que iban a recibir mencionando todos los ingredientes y via mail les entregábamos una info correspondiente al “Ingrediente del día” para así enterarse de todos los beneficios de este.
Gracias a la cámara del iPhone 5s y un pedazo de plumavit, para hacer rebote, hicimos las fotos que verán a continuación:
La humorada de haber hecho un plato halloween para la “chanchada vegana”
Empanadas veganas para el 18 de septiembre.
